圆盘式自动制曲机是为酱油、酱、酒类等生产过程中曲的培养设备，具有入曲、出曲、翻曲、调温、调湿、消毒及搅拌培养等为一体的全封闭式自动发酵制曲装置。
本机优点：
1、全程生产机械化作业，人与物料不直接接触，避免人为污染。
2、自动化的温度、湿度、风量的调控，为曲的生长提供了更舒适的生长环境。
3、采用人机对话、智能控制系统，以达到产品的质量要求与能源的最佳利用。
主要技术参数：
型号 | 体积（m3） | 制曲面积（㎡） | 圆盘直径（mm） | 制曲厚度（mm） | 外形尺寸 |
YPZQ-10 | 10 | 25 | φ6000 | ≤400 | 6550*6550*3940 |
YPZQ-15 | 15 | 35 | φ7000 | ≤420 | 7550*7550*4040 |
YPZQ-45 | 45 | 110 | φ12000 | ≤420 | 12700*12700*4370 |
YPZQ-55 | 55 | 130 | φ13000 | ≤420 | 13700*13700*4520 |